ビアスタイル：mint cold ipa
アルコール度数：6.5%
モルト：2-Row
ホップ：Citra、Cryo Citra
酵母：w-34/70
その他：Koji Rice, Peppermint, Spearmint

JAN：4595316296088
名称：発泡酒
賞味期限（缶）：2023年8月2日
賞味期限（ケグ）：2023年8月2日

ーBeer descriptionー
snow angelsは、ミントを加えたcold IPAスタイルで、爽やかな味わいが特徴のビールです。ミントを加えることで、より清涼感があり、冬の空気を思わせる雪の日のような味わいを楽しめます。2-rowモルトと米麴を使用し、ドライで軽快な口当たりの飲みやすい仕上がりにしました。また、柑橘系のフルーティーな香りや味わいをもたらすcitraホップと、ラガービール用の酵母を使っているので、フレッシュな風味が広がります。冬の季節にぴったりの新しいスタイルのビールです。

ーBrewer's noteー
open airのタップルームに来てくださった方は、テストバッチで造られたビールが店頭に並んでいることに気づいたかもしれません。新しいビールを探求することが好きで、最近ではチョコミントスタウトやポーターを作りました。ミントはビールに加えるととても楽しい味わいになります。新しいスタイルを試してみたいと思っていたので、軽くてクリスプな味わいのcold IPAにミントを加えることにしました。ヘイジーミントIPAというスタイルもあると聞きましたが、私たちは独自のアプローチを試みました。snow angelsは、私たちが常に探求している、創造的で楽しいビールの1つです。米麴、Citraホップ、そしてミントが素晴らしい調和と、爽やかな味わいを生み出します。このビールを飲むと、まるで子どもの頃に戻り、雪の上で遊んでいるかのような感覚に陥ります。

ーFood paringー
グリルされたシーフード/チキンと野菜のサラダ/クリーミーなチーズ料理

＜リリース・新作などの発表について＞