鮮烈レモンの香りを生み出す
ホップを幹に醸したラガーに
山椒のみどりの余韻がぴりり。
眺めていたってはじまらない。
視界を変えたきゃ、走りだせ。
ビアスタイル:sansho lager
アルコール度数:5%
モルト:Pilsner, Crystal Maple, Caraamber
ホップ:HBC 735
酵母:german lager
その他:budo sansho
JAN:4595316296347
名称:ビール
賞味期限(缶):2024年8月
賞味期限(15Lケグ):2024年8月
【Beer Description】
『electric forest / sansho lager』は、2023年10月に「International Beer Cup(IBC)2023」の「Herb and Spice Beer」カテゴリーで銅賞を受賞したサンショラガーです。ぶどう山椒の使用により、爽やかな柑橘類のアロマと緑のフレーバーが特徴的で、HBC 735ホップによるレモンとスパイシーな風味がこのビールを際立たせます。
【Brewer's note】
ポートランドの有名なブルワリー”Deschutes”(デシューツ)に山椒を持ち込んだ際に、ブルワーが「山椒はラガーに合う」といったアイデアをくれました。山椒の柑橘系と緑の風味を活かし、新たにHBC 735ホップを加えることでレモンとスパイシーな風味を強調しました。
【Food Pairing】
グリルチキン / シトラス風味のサラダ / 寿司や刺身
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