nonic
ノニック
ほのかな柑橘感とモルティなボディ。パイントグラスで何杯でも飲み進めたくなる仕上がりのIPA。
Style
english ipa
ABV
5.5%
IBU
30
MALT
maris otter, aroma malt, light crystal, crystal rosewood
HOPS
east kent golding, amarillo, cascade
YEAST
english
通常価格
¥630
税込
Brewer's Note
昨年、限定ビールとして醸造したEnglish IPA 「nonic」 が再登場です。
イギリスのパブで広く使われる nonic glass（ノニックグラス） は、グラス上部にふくらみがあるのが特徴。そんな伝統的なグラスにちなんで名付けたこのビールは、イギリスのエールらしいモルティな飲み心地に、穏やかなホップアロマが心地よく調和します。
モルト構成は昨年よりわずかに色味を淡く調整しつつも、美しいブラウンカラーはそのままに。モルトとイギリスホップ East Kent Golding の組み合わせが、紅茶を思わせるやわらかな風味を引き出します。
さらに今回は、アメリカンホップのAmarilloとCascadeを少量ドライホップすることで、ほのかな柑橘感をプラスしました。
炭酸はやや控えめに設定し、パイントグラスで何杯でも飲み進めたくなる仕上がりです。
イギリスのパブで広く使われる nonic glass（ノニックグラス） は、グラス上部にふくらみがあるのが特徴。そんな伝統的なグラスにちなんで名付けたこのビールは、イギリスのエールらしいモルティな飲み心地に、穏やかなホップアロマが心地よく調和します。
モルト構成は昨年よりわずかに色味を淡く調整しつつも、美しいブラウンカラーはそのままに。モルトとイギリスホップ East Kent Golding の組み合わせが、紅茶を思わせるやわらかな風味を引き出します。
さらに今回は、アメリカンホップのAmarilloとCascadeを少量ドライホップすることで、ほのかな柑橘感をプラスしました。
炭酸はやや控えめに設定し、パイントグラスで何杯でも飲み進めたくなる仕上がりです。
Poem
偏愛はイングランドのIPA。
香ばしさを重ねたモルトが
抜け出せなくなる身体の源。
寝ても覚めても悩んだ先に
ほんとの未来が見えてくる。
香ばしさを重ねたモルトが
抜け出せなくなる身体の源。
寝ても覚めても悩んだ先に
ほんとの未来が見えてくる。