fireworks
ファイアワークス
毎年恒例のホップのアロマはじける夏のIPA。
Style
ipa
ABV
6.5
IBU
45
MALT
IPA malt
HOPS
dolcita, azacca, mosaic, idaho 7 dynaboost
YEAST
american
通常価格
¥660
税込
Brewer's Note
毎年恒例の花火ビール。今年は、ライチやオレンジクリーム、ココナッツのニュアンスが特徴のDolcitaと、パイナップルを思わせるトロピカルなAzaccaを組み合わせてドライホップしました。
ホットサイドにはMosaicとIdaho 7 Dynaboost（ホップエキス）を加え、複雑で奥行きのあるアロマを構築しています。
Dolcitaはopen airとして3回目の登場で、最近の私たちのお気に入りになりつつあるホップです。これまではHazyスタイルで使用してきましたが、今回はIPAに使用することで、その軽やかでジューシーな味わいを引き出しました。
ボディはややドライに設計し、クリーンな飲み口の上に、鮮やかなホップの果実感が広がる仕上がりです。
ホットサイドにはMosaicとIdaho 7 Dynaboost（ホップエキス）を加え、複雑で奥行きのあるアロマを構築しています。
Dolcitaはopen airとして3回目の登場で、最近の私たちのお気に入りになりつつあるホップです。これまではHazyスタイルで使用してきましたが、今回はIPAに使用することで、その軽やかでジューシーな味わいを引き出しました。
ボディはややドライに設計し、クリーンな飲み口の上に、鮮やかなホップの果実感が広がる仕上がりです。
Poem
火薬のようにはじけ飛ぶ
Hopの香りにはっとする。
夜空に開くエールの花が
余韻を残して消えるとき、
あまい記憶が来てくれる。
Hopの香りにはっとする。
夜空に開くエールの花が
余韻を残して消えるとき、
あまい記憶が来てくれる。