Brewer's Note
今年2月に開催されたJapan Brewers CupのHazy部門で銀賞を受賞した「hopful mind」。ご好評につき、今年4バッチ目の登場です!
open airとして、定番ビール以外で同じビールを一年のうちに複数回リリースするのは今回が初めて。それだけ多くの方に飲んでいただき、再リリースを重ねることができました。いつも楽しんでくださる皆さま、本当にありがとうございます!
hopful mindはCitraをメインホップに、Mosaic、Krush、Galaxyを組み合わせたHazy IPA。ホットサイドとドライホップの両方でたっぷりとホップを使用し、それぞれの個性が重なり合う、複雑で奥行きのあるアロマを楽しめるよう設計しています。
今回のバッチでは、ややボディが厚めだった3rdバッチから、わずかにドライ寄りに調整。しっかりとした飲みごたえを残しながら、より飲み進めやすいバランスを目指しました。
ホップ構成については、3rdバッチでドライホップ量を増やし、さらにCRYOホップ(濃縮ホップ)の比率を少し高めることで、アロマの強化を図りました。今回の4thバッチでもその構成を継続し、鮮やかなフルーティーさとグラッシーさが共存するバランスを狙っています。
グレープフルーツやピーチ、マンゴーを思わせるトロピカルなアロマに、ほのかなグラッシーさが重なる一杯。ぜひ“hopful(ホップフル)”なmindでお楽しみください!
open airとして、定番ビール以外で同じビールを一年のうちに複数回リリースするのは今回が初めて。それだけ多くの方に飲んでいただき、再リリースを重ねることができました。いつも楽しんでくださる皆さま、本当にありがとうございます!
hopful mindはCitraをメインホップに、Mosaic、Krush、Galaxyを組み合わせたHazy IPA。ホットサイドとドライホップの両方でたっぷりとホップを使用し、それぞれの個性が重なり合う、複雑で奥行きのあるアロマを楽しめるよう設計しています。
今回のバッチでは、ややボディが厚めだった3rdバッチから、わずかにドライ寄りに調整。しっかりとした飲みごたえを残しながら、より飲み進めやすいバランスを目指しました。
ホップ構成については、3rdバッチでドライホップ量を増やし、さらにCRYOホップ(濃縮ホップ)の比率を少し高めることで、アロマの強化を図りました。今回の4thバッチでもその構成を継続し、鮮やかなフルーティーさとグラッシーさが共存するバランスを狙っています。
グレープフルーツやピーチ、マンゴーを思わせるトロピカルなアロマに、ほのかなグラッシーさが重なる一杯。ぜひ“hopful(ホップフル)”なmindでお楽しみください!
Poem
柑橘感からトロピカルまで、
次から次へとアロマが届く、
満たされがちな重奏Hazy。
世界が突然壊されたのなら、
こころのとびらを開け放て。
次から次へとアロマが届く、
満たされがちな重奏Hazy。
世界が突然壊されたのなら、
こころのとびらを開け放て。