jungle juice
ジャングル・ジュース
ヴァイツェン酵母由来のバナナ・クローブに、El DoradoとSabroのトロピカルアロマを重ねたTropical Hefeweizen。
Style
tropical hefeweizen
ABV
6.5%
IBU
13
MALT
wheat malt, pilsner, vienna（ドイツ製造）
HOPS
el dorado, sabro cryo
YEAST
german
通常価格
¥660
税込
Brewer's Note
酵母が生み出すバナナやクローブのような風味に、El DoradoとSabroをドライホッピングしたTropical Hefeweizenです。
open airの夏のシーズナルとして、伝統的なHefeweizenにopen airらしいホッピーさを重ねた jungle juice。名前のとおり、トロピカルジュースを思わせるようなフレーバーを楽しめる一杯です。
ヴァイツェン酵母由来のアロマを損なわないよう、ドライホップ量は慎重に調整。今年は、パイナップルや洋梨を思わせるアロマが特徴のEl Doradoをメインに採用し、そこへココナッツのニュアンスを持つSabroを少量加えました。
モルト構成は小麦麦芽を主体にし、やわらかくなめらかな口当たりに。夏の終わりにぴったりの一杯に仕上がりました。
open airの夏のシーズナルとして、伝統的なHefeweizenにopen airらしいホッピーさを重ねた jungle juice。名前のとおり、トロピカルジュースを思わせるようなフレーバーを楽しめる一杯です。
ヴァイツェン酵母由来のアロマを損なわないよう、ドライホップ量は慎重に調整。今年は、パイナップルや洋梨を思わせるアロマが特徴のEl Doradoをメインに採用し、そこへココナッツのニュアンスを持つSabroを少量加えました。
モルト構成は小麦麦芽を主体にし、やわらかくなめらかな口当たりに。夏の終わりにぴったりの一杯に仕上がりました。
Poem
南ドイツの小麦のビールに
トロピカルなHopを加えて
日ざしの強さをうけとめる。
心の傷に気づかぬふりして
サルのままで歩きたいから。
トロピカルなHopを加えて
日ざしの強さをうけとめる。
心の傷に気づかぬふりして
サルのままで歩きたいから。