paper moon
ペーパー・ムーン
「スタウト＝黒」じゃなくてもいい。そんな発想から生まれたユニークな一杯が今年も登場！
Style
golden stout
ABV
5.5
IBU
15
MALT
maris otter, pilsner, oat malt, dextrin malt (イギリス、カナダ、ドイツ製造)
HOPS
chinook
YEAST
british
OTHERS
cacao husk, specialty coffee
通常価格
¥700
税込
Brewer's Note
「スタウト＝黒」じゃなくてもいい。
そんな発想から生まれた「paper moon」は、見た目と味わいのギャップが魅力のビール。ゴールデンカラーでありながら、スタウトのようなロースト感を楽しめる、open airが毎年醸造しているシーズナルの人気作です。
今年も、open airの元メンバー Kelly が立ち上げたコーヒーロースタリー Crescent Coffeeが厳選・焙煎したコーヒー豆を使用。今回は、カモミールやナッツのニュアンスが特徴的な、エチオピア・イルガチェフェ産の豆を選びました。
コーヒーとカカオ由来のロースト感と甘い香り、そして飲みやすいゴールデンカラーのボディが絶妙に調和した一杯を、ぜひお楽しみください。
そんな発想から生まれた「paper moon」は、見た目と味わいのギャップが魅力のビール。ゴールデンカラーでありながら、スタウトのようなロースト感を楽しめる、open airが毎年醸造しているシーズナルの人気作です。
今年も、open airの元メンバー Kelly が立ち上げたコーヒーロースタリー Crescent Coffeeが厳選・焙煎したコーヒー豆を使用。今回は、カモミールやナッツのニュアンスが特徴的な、エチオピア・イルガチェフェ産の豆を選びました。
コーヒーとカカオ由来のロースト感と甘い香り、そして飲みやすいゴールデンカラーのボディが絶妙に調和した一杯を、ぜひお楽しみください。
Poem
美しい色味とスタウトの力を
同時に感じる不思議なレシピ。
モルトとコーヒーが調和した、
ロースティなフレーバーは、
ゆっくりしたい今夜のお供に。
同時に感じる不思議なレシピ。
モルトとコーヒーが調和した、
ロースティなフレーバーは、
ゆっくりしたい今夜のお供に。